Ten dla kogo gotowanie i pieczenie nie ma tajemnic wie, iż podstawą dobrej kuchni jest - poza talentem kulinarnym - także odpowiednie wyposażenie kuchni. Zwłaszcza w wypadku wypieków zadbać należy o to, by posiadane akcesoria spełniały najwyższe standardy. Ciasta bywają bowiem kapryśne - powie to każdy doświadczony cukiernik. Formy na ciasto powinny być wykonane z dobrej jakości materiału. Ich kształt oraz głębokość dopasować należy zaś do rodzaju ciasta, które mamy zamiar przygotować.
W ofercie odnaleźć można na przykład tradycyjne tortownice z blachy. Dobrze jest wybrać taką, która wykonana została z materiału odpornego na ścieranie, który zapobiega jednocześnie przywieraniu ciasta do formy. Okrągłe formy do wypieków są zazwyczaj rozkładane, dzięki czemu wyjmowanie przygotowanego ciasta jest o wiele łatwiejsze. Ciekawym pomysłem jest także skorzystanie z foremek w niestandardowym kształcie, jak choćby na przykład serduszko.
Często i chętnie wybierane są obecnie także formy do ciast wykonane z silikonu. Materiał wykorzystany przy ich produkcji jest odporny zarówno na bardzo wysokie, jak i niskie temperatury. Dzięki temu foremki takie nadają się zarówno do pieczenia ciasta, jak i jego ewentualnego przechowywania w lodówce. Ich ogromną zaletą jest to, iż są niezwykle wygodne i praktyczne w użyciu. Są one dostępne zarówno w tradycyjnych, klasycznych kształtach jak i nieco bardziej zwariowanych wersjach. Przykładem może być foremka w kształcie robota, księżniczki lub róży.
Obok silikonowych form i tortownic nie brakuje także foremek, które pozwolą na przyrządzenie uwielbianego przez wielu keksu, a także tradycyjnych, dużych blach. Dzięki tym ostatnim cieszyć można się wypiekami takich smakołyków, jak szarlotka, sernik lub klasyczny, polski makowiec. Warto zaopatrzyć się w kilka foremek, by móc przyrządzać różnego rodzaju wypieki.
