O nożach napisano już wiele. Także na tym blogu. Nasuwa się pytanie: „Czego jeszcze można dowiedzieć się o tym narzędziu?”. Pytanie z kategorii banalnych, a odpowiedź z tych, co to jasno sprecyzować się nie da. Bo nóż, jak nóż – powinien służyć do krojenia i cięcia. Wobec tego musi być przede wszystkim ostry. Poza tym powinien długo nam służyć. Przyzwyczajenie jest drugą naturą człowieka i skoro mamy swój ulubiony nóż, to chcielibyśmy posługiwać się nim latami. Z tym może być gorzej, bo wszystko kiedyś ma swój kres i każda rzecz prędzej, czy później zwyczajnie się zużyje. Wolelibyśmy, żeby później… W takim razie wybierzmy spośród wielu propozycji różnorakich noży takie, które posłużą nam wiele lat i na dodatek w dobrej kondycji.
Noże tytanowe
Proponujemy od razu cały zestaw, który składa się z czterech noży kuchennych. Wykonane ze stali nierdzewnej, dodatkowo utwardzone tytanem i odporne na powstawanie korozji ostrze nie ulega przebarwieniom, nie przenosi zapachów, ani smaku potrawy. Jest to niezwykle istotne szczególnie dla tych, którzy gotują dużo i różnorodnie. Ponadto ostrze zostało wykończone specjalnym podparciem palców, zabezpieczającym je przed skaleczeniem, a antypoślizgowa rękojeść (soft/ABS) została wyprofilowana tak, aby zapewnić maksymalny komfort krojenia. Do zestawu dołączono listwę magnetyczną, która ułatwia bezpieczne przechowywanie noży, ładnie je przy tym eksponując i zapewniając bezproblemowy do nich dostęp. Całość w efektownym opakowaniu.
Polecamy również mniejszy zestaw, składający się z dwóch noży. Jeśli nie tytanowe, to może…
Noże stalowe
Przyjrzyjmy się nożom znanej i cenionej firmy Gerlach. Firma ta wypuściła na rynek linię noży Fusion. Model ten, to raczej pojedyncze egzemplarze. Mamy jednak w ofercie komplet – noże kuchenne w bloku. W skład zestawu wchodzi pięć noży różnej wielkości i przeznaczeniu. Wszystkie umieszczone w bloku z lakierowanego drewna bukowego. Ostrza noży wykonane są ze stali nierdzewnej X30Cr13. Rękojeść zrobiono z antypoślizgowego tworzywa sztucznego, które jest bardziej odporne, niż drewno. Na rękojeści umieszczono symbole, wskazujące przeznaczenie noża. Wszystko razem jest oryginalnie zapakowane w pudełko producenta. Zatem zestaw taki może być znakomitym pomysłem na prezent. Gwarancja wynosi dwa lata.
Jeśli nie chcemy kupować całego kompletu, a poszukujemy tylko jednego niezawodnego noża, polecamy nóż szefa z tej samej linii Fusion. Można go używać do siekania warzyw, ziół czy filetowania mięsa. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej, natomiast rękojeść z antypoślizgowego tworzywa. Nóż jest idealnie wyważony, świetnie nadaje się do krojenia twardej żywności. Nie bójmy się, że pęknie. Można go myć w zmywarce. Gwarancja na produkt wynosi dwa lata.
Polecamy jeszcze nóż do chleba. Nóż posiada ząbkowane ostrze, dlatego krojenie nie tylko chleba, ale i pomidorów, czy cytrusów, okazuje się niesłuchanie łatwą czynnością. Nóż cechuje wysoka twardość i sprężystość. Można go myć w zmywarce. Producent daje na ten produkt dwa lata gwarancji.
Do krojenia różnorodnych mięs oraz do filetowania polecamy 20-centymetrowy nóż kuchenny. Jest to nóż uniwersalny, dlatego może być przeznaczony do codziennego użytku. Dla uzyskania kompletu proponujemy także zakup mniejszego 11-centymetrowego uniwersalnego noża kuchennego.
Nóż niewątpliwie gra jedne z pierwszych skrzypiec w kuchennej symfonii. Warto więc wybrać to narzędzie z tzw. górnej półki. Gerlach, Gerpol to niewątpliwie jedne z najlepszych firm, produkujących sztućce. Po co szukać dobrych noży w innych sklepach, skoro my polecamy te najlepsze? Zapraszamy.
