Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia – powtarzają do znudzenia dietetycy i eksperci od zdrowego żywienia. Dlaczego w takim razie nie dbamy o to, aby zacząć dzień od pełnowartościowego i pożywnego posiłku? Najczęściej decyduje o tym brak czasu lub brak pomysłu na szybkie i lekkie danie. Przygotowaliśmy 5 pomysłów na zdrowe, szybkie śniadanie, które przygotujesz w ciągu zaledwie 15 minut.
Dobre śniadanie powinno zapewnić ci energię na cały dzień, dostarczyć niezbędne witaminy oraz białko. Zamiast pić kawę w biegu lepiej poświęcić rano kilka minut na to, aby przygotować smaczne i zdrowe śniadanie, które potem możesz zjeść w szkole lub w pracy.
1 Kokosowa owsianka
Jeśli znudziła ci się tradycyjna owsianka przyrządzana na krowim mleku lub wodzie, spróbuj owsianki z mleczkiem kokosowym. Danie możesz przygotować wieczorem i zabrać następnego dnia do pracy lub zjeść zaraz po przyrządzeniu. Do zrobienia kokosowej owsianki (dwóch porcji) będą ci potrzebne: szklanka płatków owsianych, 2 szklanki wody, puszka mleczka kokosowego oraz szczypta soli. Wsyp płatki do małego rondelka, zalej wodą i wstaw na wolny ogień. Gdy płatki zaczną się gotować, wlej mleczko kokosowe oraz dosyp szczyptę soli, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Owsiankę gotuj do momentu, aż uzyska gęstość, którą najbardziej lubisz. Pamiętaj, że owsianka pozostawiona na noc znacznie zgęstnieje, dlatego nie wymaga długiego gotowania. Kokosowa owsianka najlepiej smakuje z pokrojonym bananem lub świeżymi malinami.
2. Bagietka z burakiem i bryndzą
Nie możesz już patrzeć na kanapki z wędliną i serem? Bagietka ze słodko-słonymi dodatkami to szybki pomysł na śniadanie fit. Razową bagietkę przekrój wzdłuż i posmaruj cienką warstwą masła. Połóż na bagietce rukolę, pokruszoną bryndzę, plastry pomidora oraz ugotowanego buraka. Nie musisz specjalnie przyrządzać buraków. W większych sklepach bez problemu znajdziesz ugotowane, zapakowane hermetycznie buraki, które świetnie się sprawdzają jako dodatek do kanapek i sałatek.
3. Smoothie bowl
Smoothie bowl to posiłek, który w krótkim czasie podbił media społecznościowe. Dlaczego? Danie świetnie się sprawdza jako zdrowe śniadanie, a przy tym wygląda wyjątkowo apetycznie. Smoothie bowl to gęsty koktajl przyrządzony z owoców lub warzyw, który najlepiej podawać w miseczce. Do przygotowania gęstego koktajlu możesz użyć dowolnych składników. Ogranicza cię wyłącznie twoja wyobraźnia! W przypadku smoothie bowl bardzo ważna jest dekoracja. Na koktajlu przelanym do miseczki ułóż pokrojone owoce, ulubione orzechy, nasiona, wiórki kokosowe lub startą czekoladą.
4. Pudding z nasionami chia
Pudding z nasionami chia to kolejne pyszne i szybkie śniadanie, które dodatkowo pięknie się prezentuje. Do przyrządzenia 2 porcji puddingu będą ci potrzebne: 4 łyżki nasion chia, 2 szklanki mleka lub napoju roślinnego, łyżeczka miodu oraz ulubione owoce do dekoracji. Nasiona należy zalać mlekiem, dodać miód i delikatnie wszystko wymieszać. Chia zwiększają swoją objętość 12-krotnie, dlatego pudding warto przygotować dzień wcześniej i wstawić na noc do lodówki. Wówczas nasiona dobrze wchłoną płyn i staną się miękkie. Gotowy pudding najlepiej smakuje ze zblendowanymi malinami lub mango. W związku z tym, że same nasiona chia są neutralne w smaku, możesz je również wykorzystywać do zagęszczania zup, sosów oraz koktajli.
5. Grzanki z jajkiem i awokado
Tym razem jest to pomysł na wytrawne i szybkie śniadanie na ciepło. Jedyne, czego będziesz potrzebować to dwie kromki chleba tostowego, pół awokado oraz jajko ugotowane na półtwardo. Przygotowanie tego dania jest dziecinnie proste. Na opieczonym chlebie rozsmaruj awokado i ułóż plasterki jajka. Grzanki możesz posypać czarnym pieprzem oraz szczypiorkiem, będą smakować jeszcze lepiej!
