Które garnki Gerlach wybrać? Przewodnik po modelach

08 / 12 / 2020

Przeglądając ofertę dostępnych na rynku garnków, z pewnością natkniemy się na markę Gerlach. Polska firma, której początki sięgają 1760 r., znana jest z najwyższej jakości wyrobów i ponadczasowego wzornictwa. Sprawdzamy, jakie garnki znajdziemy w asortymencie Gerlach i wybieramy te, które naszym zdaniem będą najlepszą inwestycją. 

Historia marki Gerlach rozpoczyna się w Kuźnicach Drzewickich. To właśnie tam Filip Szaniawski postawił piec do wytapiania surówki, który stanowił podwaliny późniejszej fabryki wyrobów metalowych. W 1824 r. Samuel Gerlach – uzdolniony rzemieślnik, pobierający nauki za granicą, jako pierwszy zajął się produkcją noży oraz wyrobów chirurgicznych. Od tego czasu fabryka przekształciła się w rodzinne przedsiębiorstwo, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Obecnie Gerlach to nowoczesna, dynamicznie rozwijająca się firma, która doskonale łączy wielowiekową tradycję z osiągnięciami techniki. Produkty Gerlach są obecne w polskich domach od ponad 200 lat, a oprócz noży kuchennych, marka oferuje także sztućce, patelnie oraz garnki. Wszystkie garnki Gerlach cechuje niezwykła precyzja wykonania, minimalistyczny design oraz funkcjonalność. Dzięki temu są to idealne produkty na prezent, do stosowania zarówno na co dzień, jak i podczas ważnych uroczystości. 

Jak kupować garnki? Pojedynczo czy w komplecie?

Zanim przejdziemy do omówienia oferty marki Gerlach, odpowiemy na pytanie, które często pojawia się w trakcie zakupu garnków: czy lepiej zainwestować w komplet naczyń, a może rozsądniej mieć w kuchni kilka garnków z różnych kolekcji od różnych producentów? Jeśli bierzemy pod uwagę wyłącznie kwestie ekonomiczne, bardziej opłaca się kupić zestaw garnków. Przykładowo, komplet Gerlach Brava w cenie promocyjnej kupimy za niecałe 500 zł, a w zestawie znajduje się aż pięć garnków ze stali nierdzewnej o różnych rozmiarach. Mamy tu zarówno mały garnek do mleka, czy jajek, średnie garnki do ziemniaków oraz zupy, jak i duży 7-litrowy garnek, doskonały do bigosu, przetworów lub pasteryzowania słoików. Gerlach ma także zestawy garnków z dołączoną patelnią i/lub brytfanną. Dzięki temu jeden zakup wystarczy, aby w pełni zaopatrzyć kuchnię w naczynia do gotowania i smażenia. 

Pojedyncze garnki najlepiej kupować wówczas, gdy rzadko gotujemy lub potrzebujemy konkretnego naczynia, jakiego brakuje w zestawie. Garnki do makaronu, do szparagów, rondle lub garnki do gotowania na parze przeważnie nie są sprzedawane w komplecie z innymi rodzajami naczyń i musimy je nabyć oddzielnie. 

Które garnki Gerlach wybrać? Przegląd oferty 

W ofercie Gerlach dominują garnki o minimalistycznym wzornictwie, wykonane ze stali nierdzewnej. Tego typu naczynia są doskonałe do codziennego użytku ze względu na dużą trwałość, odporność na uszkodzenia i korozję. Prosty, a zarazem nowoczesny design sprawia, że produkty Gerlach będą pasowały praktycznie do każdego rodzaju kuchni, bez względu na styl wnętrzarski. Najważniejsza jest tu jednak jakość, dbałość o wszelkie detale oraz olbrzymia funkcjonalność. 

Gerlach Prestige Plus 

Kolekcja Gerlach Prestige Plus to klasyczne garnki wykonane ze stali nierdzewnej typu 18/10. Oznaczenie 18/10 informuje nas, że w wykorzystanym stopie znajduje się 18 proc. chromu i 10 proc. niklu. Zawartość niklu powoduje, że stalowe wyroby są bardziej wytrzymałe na korozję, a przez to trwalsze. W zestawie Gerlach Prestige Plus znajdziemy pięć garnków o pojemnościach: 1,5 l, 2,5 l, 3 l, 4,5 l oraz 6 l. Tego typu komplet powinien sprostać oczekiwaniom nawet większej rodziny, gdzie dla wygody przyrządza się posiłki na kilka dni. Garnki Gerlach Prestige Plus są solidnie wykonane, posiadają trójwarstwowe dno z wbudowanym dyskiem aluminiowym, przez co szybciej się nagrzewają i lepiej dystrybuują ciepło. Garnki nadają się do użytku na wszystkich rodzajach kuchenek, także indukcyjnych. Producent daje na swój produkt aż 10 lat gwarancji. Pokrywki znajdujące się w zestawie zrobiono ze szkła i wyposażono w specjalny system odcedzania, co znacznie ułatwia pracę w kuchni. Nie zabrakło troski o detale: uchwyty pokrywek są zabezpieczone przed nagrzewaniem się, a wewnątrz każdego garnka znajdziemy podziałkę litrażową. Garnki można myć w zmywarce. Zobacz całą kolekcję.

Gerlach Granitex

Garnki z serii Granitex to nowość w ofercie marki Gerlach. W kolekcji znajdują się trzy garnki, które możemy kupić pojedynczo. Mamy tu uniwersalny garnek o pojemności 4,4 l z pokrywką 24 cm, garnek płaski również 4,4 l z pokrywką 28 cm oraz brytfannę o długości 32 cm. Naczynia z kolekcji Gerlach Granitex wykonane są z aluminium i pokryte jedną z najlepszych powłok ceramicznych dostępnych na rynku – Ilag Xera Dur. Dzięki temu naczynia są trwalsze, odporne na zarysowania, a przyrządzane w garnkach potrawy nie przypalają się i nie przywierają. Dodatkowo, w produktach z kolekcji Granitex zastosowano grube, czterowarstwowe dno, które odpowiada za równomierne rozprowadzanie ciepła po całej powierzchni naczyń. 

W zestawie wraz z każdym garnkiem otrzymujemy pokrywkę wykonaną z hartowanego szkła. Producent zadbał również o duże, wygodne uchwyty, które ułatwiają pracę w kuchni. Garnki z serii Granitex nadają się do użytku na wszystkich rodzajach kuchenek, a dzięki technologii Full Induction pozwalają w pełni wykorzystać możliwości, jakie daje płyta indukcyjna, zapewniając oszczędność energii. Nie bez znaczenia jest także wygląd naczyń Granitex. Powłoka imitująca kamień sprawia, że garnki będą doskonałym uzupełnieniem nowocześnie urządzonej kuchni. Zgodnie z zaleceniami produkty Granitex należy myć ręcznie. 

Gerlach Viva

Kolejna seria garnków, której warto przyjrzeć się bliżej, to Gerlach Viva. Ponownie mamy tu do czynienia z naczyniami ze stali nierdzewnej 18/10. W komplecie znajdują się garnki o pojemnościach: 0,5 l, 1,5 l, 2 l oraz 2,5 l. Tym, co wyróżnia produkty Viva, jest olbrzymia funkcjonalność. Garnki możemy stosować na wszystkich rodzajach kuchenek, również indukcyjnych, myć w zmywarce, a także używać w piekarniku. To duże ułatwienie, zwłaszcza gdy lubimy wszelkiego typu zapiekanki oraz pieczone mięsa. Do każdego garnka dołączona jest pokrywa z hartowanego szkła, natomiast wewnątrz naczyń znajduje się podziałka litrażowa. 

W serii Viva oprócz podstawowego kompletu, składającego się z czterech garnków, znajdziemy także większe zestawy z dołączoną patelnią, brytfanną lub dużym garnkiem z serii Simple. Zobacz całą kolekcję.  

Gerlach Prime

Garnki Gerlach Prime wyróżnia niepowtarzalny design oraz najwyższa jakość wykonania. Pękaty kształt w połączeniu z czarnym, błyszczącym lakierem oraz pokrywkami z hartowanego szkła powoduje, że naczynia prezentują się niezwykle elegancko, a zarazem nowocześnie. Garnki z serii Prime zostały wykonane ze stali nierdzewnej 18/10, dzięki czemu są odporne na zarysowania, uszkodzenia mechaniczne i korozję. Grube dno z wbudowanym dyskiem na indukcję umożliwia energooszczędne gotowanie i sprawia, że możemy w pełni wykorzystać potencjał płyty indukcyjnej. Garnki nadają się także do użytku na kuchenkach gazowych, elektrycznych oraz ceramicznych. Naczynia bez problemu umyjemy w zmywarce, możemy je także włożyć do piekarnika, o ile temperatura nie przekracza 180 stopni (przy wyższej temperaturze naczynia mogą ulec odbarwieniu). Jakość produktów Gerlach Prime potwierdza aż 10-letnia gwarancja oraz atest Państwowego Zakładu Higieny. Nie zabrakło również dbałości o detale. W pokrywkach znajdują się odpowietrzniki zapobiegające kipieniu potraw, natomiast duże, wygodne uchwyty są zabezpieczone przed nagrzewaniem. Zobacz całą kolekcję.   

Gerlach Sendo

Ostatni zestaw, który wzięliśmy pod lupę to Gerlach Sendo. Naczynia zostały wykonane ze stali nierdzewnej 18/10, dlatego nadają się do długotrwałego, intensywnego użytkowania. W zestawie znajdziemy garnki o pojemnościach: 1,7 l, 2,4 l, 3 l, 5 l, 7 l, a także naczynie do gotowania na parze. Do każdego garnka dołączona jest pokrywka z hartowanego szkła, posiadająca odpowietrznik, który zapobiega gromadzeniu się pary wodnej. Garnki z serii Sendo mają trójwarstwowe dno z umieszczonym wewnątrz aluminiowym dyskiem. Dzięki temu szybko się nagrzewają i pozwalają zaoszczędzić energię elektryczną. Naczynia możemy stosować na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym indukcyjnych, myć w zmywarce oraz wkładać do piekarnika w temperaturze nie wyższej niż 180 stopni. Garnki są bezpieczne dla zdrowia, co potwierdza atest PZH. 

Garnki ze stali nierdzewnej czy aluminium? Co wybrać? 

Jednym z kryteriów wyboru garnków jest materiał wykonania. Marka Gerlach proponuje dwa rodzaje naczyń – zrobione ze stali nierdzewnej oraz wysokiej klasy aluminium (seria Granitex). Warto więc sprawdzić, czym różnią się oba typy garnków i które z nich będą lepszą inwestycją. Zestawienie najważniejszych cech naczyń stalowych i aluminiowych przedstawiamy poniżej:

Garnki ze stali nierdzewnej: 

  • są bardzo wytrzymałe, odporne na zarysowania, wgniecenia, korozję, a także kwasy pochodzące z żywności  
  • naczynia z grubym dnem są energooszczędne i pozwalają w pełni wykorzystać możliwości, jakie daje płyta indukcyjna 
  • są łatwe w czyszczeniu – większość modeli nadaje się do mycia w zmywarce
  • są wygodne w użytkowaniu – potrawy przyrządzane w garnkach ze stali nie przypalają się i nie przywierają, wiele modeli naczyń można stosować w piekarniku

Garnki z aluminium:

  • są wygodne w użytkowaniu – szybko się nagrzewają i dobrze przewodzą ciepło, co pozwala zaoszczędzić czas w trakcie gotowania
  • są dodatkową ozdobą kuchni – w przypadku garnków Gerlach Granitex czarna powłoka imitująca kamień powoduje, że garnki prezentują się oryginalnie i elegancko 
  • garnki z aluminium są lekkie, dlatego ich przenoszenie w trakcie gotowania nie stanowi problemu
  • są odporne na ścieranie i pękanie, o ile zastosowano w nich wysokiej klasy powłokę; w garnkach Gerlach Granitex wykorzystano jedną z najlepszych powłok na rynku, przez co naczynia są trwałe, a jedzenie nie przywiera do powierzchni

Zanim zdecydujemy się na konkretny rodzaj garnków, powinniśmy mieć na uwadze, że o właściwościach naczyń z aluminium decyduje w dużej mierze zastosowana przez producenta powłoka. Zadaniem powłoki jest przede wszystkim zapobiec przywieraniu potraw oraz zwiększyć wytrzymałość garnka. Dodatkowa warstwa wpływa również na wygląd naczynia. Przed zakupem upewnijmy się, czy producent nie zaleca ręcznego mycia naczyń, aby nie uszkodzić powłoki. 

Garnki ze stali nie potrzebują powłoki, ponieważ są wystarczająco odporne i solidne. Minusem stalowych naczyń może być jednak zawartość niklu, na który wiele osób jest uczulona. Wówczas należy szukać naczyń oznaczonych symbolem 18/0, czyli takich, które nie zawierają w składzie niklu. Garnki te będą równie funkcjonalne, a jednocześnie nie spowodują reakcji alergicznych.