Trudno sobie wyobrazić codzienną pracę w kuchni bez ostrego noża. Każdy, kto choć raz musiał kroić chleb, mięso lub warzywa tępym, źle dopasowanym do dłoni narzędziem, wie, jak bardzo jest to irytujące. Wybierając nóż kuchenny, zwróćmy uwagę na jego budowę, materiał wykonania, ale też producenta. Marka jest bowiem najlepszą gwarancją jakości i funkcjonalności noży. My wzięliśmy pod lupę asortyment dwóch polskich firm – Gerlach oraz Ambition. Która z nich ma lepsze produkty? A może różnicę widać wyłącznie w designie i cenie noży? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika.
Większość noży kuchennych, jakie znajdziemy obecnie na rynku, jest zrobiona ze stali nierdzewnej. Materiał ten wyróżnia się dużą wytrzymałością, odpornością na zarysowania i korozję. Niektóre noże stalowe zostają dodatkowo pokryte tytanem lub teflonem, dzięki czemu są twardsze i zyskują właściwości nieprzywierające. Drugim rodzajem produktów, cieszącym się rosnącą popularnością, są noże ceramiczne. Dostępne w rozmaitych kolorach, są lekkie i cienkie, a przy tym długo pozostają ostre.
Noże Gerlach: przegląd modeli
Noże Gerlach wyróżnia prosta forma i najwyższa jakość wykonania. Marka dostępna na polskim rynku od przeszło 260 lat, pomimo upływu czasu, stara się podążać za trendami i dobrze rozpoznawać potrzeby swoich użytkowników. Noże Gerlach to przede wszystkim minimalistyczny design oraz metalowe ostrza z dodatkiem chromu bądź molibdenu i wanadu. Dzięki temu noże są odporne na korozję i ścieranie. W ofercie Gerlach znajdziemy linie inspirowane naturą – z drewnianymi rękojeściami oraz nowoczesne komplety z uchwytami pokrytymi antypoślizgową powłoką. Wszystkie komplety noży sprzedawane są wraz z funkcjonalnym blokiem, dopasowanym do kształtu i wzornictwa rękojeści. Jeśli decydujemy się na zakup większej liczby noże, warto zainwestować w zestaw z blokiem, który nie tylko dobrze prezentuje się na kuchennym blacie, lecz także zabezpiecza noże przed zniszczeniem. Pamiętajmy też, że wysoka temperatura oraz silne detergenty mogą uszkodzić zarówno ostrze, jak i rękojeść, dlatego noże najlepiej myć ręcznie.
Gerlach Country
Noże z serii Gerlach Country posiadają ostrze ze stali nierdzewnej z dodatkiem chromu. Zawartość chromu powoduje, że noże są trwalsze i bardziej odporne na korozję. Rękojeści zrobione z drzewa egzotycznego sprawiają, że noże idealnie wpisują się we współczesne trendy. W komplecie znajdziemy: nóż szefa kuchni, nóż do chleba, dwa noże kuchenne o różnej wielkości oraz nóż do jarzyn. Całość jest umieszczona w prostym, drewnianym bloku. Produktów nie należy myć w zmywarce, natomiast jakość użytych materiałów powoduje, że są one odporne na pękanie, wilgoć oraz odkształcenia. Jeśli więc będziemy pamiętać o odpowiedniej pielęgnacji noży, będą nam służyć przez długi czas. Produkty z linii Gerlach Country możemy kupić w zestawie z dołączoną deską do krojenia, ostrzałką lub nożycami do drobiu, a także kompletować pojedynczo. Zobacz całą kolekcję.
Gerlach Deco Black
Gerlach Deco Black to klasyczna linia noży z ostrzem wykonanym ze stali nierdzewnej oraz rękojeścią z tworzywa (ABS). Użyta do produkcji noży stal molibdenowo-wanadowa jest sprężysta, prosta w ostrzeniu, a zarazem odporna na rdzę i wykruszenia. Rękojeści mają natomiast właściwości antypoślizgowe, przez co dobrze leżą w dłoni, zapewniając pewny chwyt nawet podczas długiej pracy w kuchni. W serii Gerlach Deco Black znajdziemy: noże kuchenne o różnych długościach ostrzy, nóż do jarzyn oraz nóż szefa kuchni. Prosty, elegancki design noży sprawia, że będą one funkcjonalnym dodatkiem w każdej kuchni. Zobacz całą kolekcję.
Gerlach Smart Grey
Tym razem komplet noży z ostrzami ze stali nierdzewnej oraz rękojeściami z tworzywa sztucznego typu soft touch. Seria Gerlach Smart Grey to przede wszystkim nowoczesny design, komfort użytkowania i atrakcyjna cena. Noże są doskonale wyważone, nie wyślizgują się z dłoni, są odporne na pękanie i korozję. W podstawowym zestawie znajdują się: nóż do jarzyn, dwa noże kuchenne (ostrza 5" i 8"), nóż do chleba oraz nóż szefa kuchni. Dołączony do kompletu blok został wykonany z tworzywa sztucznego, ma smukły kształt, dzięki czemu zmieści się nawet na niewielkim blacie. Produkty z linii Smart Grey są także sprzedawane na sztuki. Zobacz całą kolekcję.
Gerlach Natur
Ostrza noży z serii Gerlach Natur wykonano ze stali nierdzewnej, natomiast rękojeści – z drewna dębowego. Ciekawym rozwiązaniem są umieszczone na każdej rękojeści symbole, które informują nas o przeznaczeniu noża. W związku z tym, że do wyrobu noży użyto stali z dodatkiem chromu, ostrza mają większą odporność na korozję. Produkty z linii Gerlach Natur dobrze leżą w dłoni, są idealnie wyważone i łatwo utrzymać je w czystości. W podstawowym komplecie znajdziemy: nóż do jarzyn, dwa noże kuchenne z ostrzami 5" i 8", nóż do chleba oraz nóż szefa kuchni. Do zestawu jest dołączony drewniany blok, który będzie stanowił oryginalną dekorację kuchni. Noże z serii Gerlach Natur możemy również kupić pojedynczo. Zobacz całą kolekcję.
Gerlach Style
Noże Gerlach Style posiadają ostrza ze stali nierdzewnej z dodatkiem chromu oraz rękojeści wykonane z tworzywa sztucznego (ABS). Całość została umieszczona w eleganckim, matowym bloku z drewna bukowego. Marka Gerlach po raz kolejny postawiła na prostotę i funkcjonalność. Noże będą dobrym pomysłem na praktyczny prezent. Serię Gerlach Style wyróżniają trwałe i sprężyste ostrza oraz uchwyty zabezpieczone antypoślizgową powłoką. Dzięki temu noże dobrze leżą w dłoni, a ręka nie męczy się nawet podczas długotrwałego krojenia czy szatkowania. Podstawowy komplet składa się z: noża szefa kuchni, noża do chleba, dwóch noży kuchennych o różnej wielkości oraz noża do jarzyn. Produkty z serii Gerlach Style dostępne są w zestawach z dołączoną ostrzałką, deską do krojenia lub nożycami do drobiu oraz sprzedawane na sztuki. Zobacz całą kolekcję.
Noże Ambition: przegląd modeli
Marka Ambition, choć zadebiutowała na rynku stosunkowo niedawno, już zdążyła zdobyć zaufanie i popularność wśród klientów. Warto mieć na uwadze, że Ambition jest polskim producentem, który w ofercie oprócz noży ma także szeroki wybór sztućców, garnków, patelni oraz akcesoriów kuchennych. Noże Ambition, podobnie jak pozostałe produkty w portfolio marki, charakteryzuje nowoczesne wzornictwo i zaawansowane technologicznie materiały. Oprócz klasycznych noży ze stali nierdzewnej w asortymencie Ambition znajdziemy noże ceramiczne oraz produkty wykonane ze stali węglowej pokryte nieprzywierającą powłoką. Wszystkie noże sprzedawane są pojedynczo, natomiast w niektórych seriach dostępne są także komplety noży umieszczone w blokach.
Ambition Premium
Nóż uniwersalny Ambition Premium został zrobiony z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Ergonomiczna rękojeść dobrze leży w dłoni i nie wypada z ręki nawet podczas długiej pracy w kuchni. 13-centymetrowe ostrze noża nadaje się do krojenia mięs, wędlin, serów oraz warzyw. W serii dostępne są także: nóż do steków oraz noże szefa kuchni o różnej wielkości. Każdy z produktów ma dopasowaną rękojeść do długości ostrza, co zwiększa komfort i bezpieczeństwo krojenia. Zgodnie z zaleceniami producenta noże należy myć ręcznie. Zobacz całą kolekcję.
Ambition Massive
Kolejny nóż uniwersalny pochodzi z serii Ambition Massive. Tym razem mamy do czynienia z ostrzem z ceramiki cyrkonowej, pokrytym nieprzywierającą powłoką non-stick. Nóż jest odporny na działanie kwasów, łatwo utrzymać go w czystości, a przy tym doskonale się prezentuje. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych materiałów ostrze noża jest elastyczne i odporne na uszkodzenia. W serii dostępne są także: noże szefa kuchni o różnej długości ostrza, nóż santoku oraz nóż do obierania. Zobacz całą kolekcję.
Ambition Kyoto
Nóż szefa kuchni z linii Ambition Kyoto posiada ostrze ze stali nierdzewnej oraz drewnianą rękojeść. W przeciwieństwie do modeli uniwersalnych nóż szefa kuchni ma szerokie, stopniowo zwężające się ostrze, co sprawia, że nadaje się do krojenia, szatkowania, siekania i rozgniatania. Oprócz noża szefa kuchni w serii znajdziemy nóż santoku oraz nóż do chleba. W przypadku tej serii firma Ambition zastosowała oryginalny kształt rękojeści wykonany z różnych rodzajów drewna egzotycznego. Dzięki temu noże doskonale wpisują się w stylistykę scandi czy modern classic. Zobacz całą kolekcję.
Ambition Titanium
Nóż szefa kuchni Ambition Titanium z 15-centymetrowym ostrzem ze stali nierdzewnej oraz drewnianą rękojeścią to doskonały nóż do użytku codziennego. Cechą wyróżniającą serię Titanium są pełne trzpienie wykute razem z ostrzem z jednego kawałka stali. Dzięki temu noże są lepiej wyważone, zapewniają komfortową i płynną pracę w kuchni. Klasyczny design połączony z najwyższą jakością wykonania sprawia, że noże będa pasowały do każdego rodzaju wnętrza bez względu na stylistykę. W serii Titanium znajdziemy: nóż do chleba, nóż do filetowania oraz nóż do steków. Podstawowy komplet jest także dostępny razem z praktycznym blokiem zrobionym z drewna kauczukowego. Zobacz całą kolekcję.
Noże Gerlach czy ambition – co wybrać?
Oferta Gerlach i Ambition jest do siebie zbliżona, a obaj producenci dbają o to, aby ich produkty spełniały najwyższe kryteria jakościowe. Jeśli więc stoimy przed wyborem noży z oferty Gerlach lub Ambition, zwróćmy uwagę, jakiego rodzaju noży potrzebujemy, jaki mamy budżet oraz czy interesuje nas zakup produktów pojedynczo, czy w zestawie. Ceny noży Gerlach rozpoczynają się od ok. 20 zł za sztukę. Za najtańszy, 5-elementowy zestaw wraz z blokiem zapłacimy natomiast ok. 130 zł. W przypadku Ambition rozkład cen noży na sztuki wygląda podobnie, jednak komplety to już wydatek ok. 200 zł. Zwolennikom prostego, ponadczasowego wzornictwa, zdecydowanie polecamy asortyment Gerlach. Minimalistyczny design noży jest niezobowiązujący, a zarazem elegancki. Ambition lubi dyktować trendy i zaskakiwać. Noże młodej marki łączą w sobie precyzję wykonania i pewną dozę fantazji.
