Powszechnie wiadomo, że kwintesencja smaku wielu dań może być poczuta jedynie gdy danie jest podawane na gorąco lub ciepło. Wiele zimnych dań, przede wszystkim mięsnych czy zup, nie oddaje w pełni swojego wspaniałego smaku jeżeli podawane są na zimno. Wcześniej przygotowane dania mogą być podgrzewane np. w mikrofalówce jednak danie po takim podgrzaniu często jest suche. Ciekawym rozwiązaniem są podgrzewacze do potraw.
Podgrzewacze najczęściej są spotykane w bufetach gastronomicznych, gdzie w metalowych pojemnikach dostępne jest ciepłe jedzenie dla klientów. Tego typu podgrzewacze pozwalają utrzymać stałą wysoką temperaturę jedzenia. Podgrzewacze najczęściej są spotykane w lokalach gastronomicznych, czy restauracjach, jednak dostępne są również modele, którymi uzupełnić można posiadany sprzęt do kuchni. Podgrzewacze stosowane w kuchni domowej często są połączone z naczyniem żaroodpornym. Jest to doskonałe połączenie dla osób, które chętnie przygotowują potrawy w naczyniach żaroodpornych jak np. zapiekanki na makaronie. W ten sposób można dłużej przytrzymać wysoką temperaturę potrawy, szczególnie, gdy takie danie ma być jednym z podanych dla gości przychodzących na imprezę.
Prócz podgrzewaczy dedykowanych do naczyń żaroodpornych można znaleźć również podgrzewacze żeliwne, które dobrze sprawdzą się do podgrzewania wszelkich dań mięsnych, czy zup. Ponadto, prócz spełniania funkcji odgrzewania pożywienia, podgrzewacze stanowią swego rodzaju ozdobę stołu. Wiele z nich jest wykonanych z odlewanego żeliwa, które cechuje piękno, a zarazem solidność wykonania. Żeliwne podgrzewacze do dań przystroją stół na czas przyjęcia i jednocześnie pozwolą podać gościom jeszcze ciepłe posiłki. Podgrzewacze różnią się między sobą stylem wykonania oraz zastosowanymi materiałami, dlatego z łatwością można znaleźć odpowiedni podgrzewacz do wystroju swoich wnętrz.
